江南大學(xué)食品學(xué)院在我國同類學(xué)科中創(chuàng)建最早、基礎(chǔ)最好、覆蓋面最廣，現(xiàn)擁有我國食品領(lǐng)域中唯一的食品科學(xué)與工程國家一級重點(diǎn)學(xué)科和食品科學(xué)與技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，擁有國家功能食品工程技術(shù)研究中心、糧食發(fā)酵工藝與技術(shù)國家工程實(shí)驗(yàn)室、“國家食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測技術(shù)示范中心（無錫）”，國家糧油標(biāo)準(zhǔn)研究驗(yàn)證中心等平臺。在2012年教育部的全國一級學(xué)科評估中，食品科學(xué)與工程學(xué)科蟬聯(lián)第一。
遵照江南大學(xué)食品學(xué)院董事會“雙向參與、雙向服務(wù)、雙向受益、共同發(fā)展”的宗旨，東錦集團(tuán)受到江南大學(xué)食品學(xué)院的邀請并擔(dān)任該院第五屆董事會副董事長單位。5月30日，江南大學(xué)食品學(xué)院第五屆董事會成立大會在江南大學(xué)圖書館五樓學(xué)術(shù)報(bào)告廳舉行，東錦集團(tuán)生產(chǎn)技術(shù)副總監(jiān)蔡愈杭女士代表公司參加了此次會議。會議期間，蔡總向食品學(xué)院院長陳衛(wèi)教授介紹了東錦集團(tuán)未來產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展的三大項(xiàng)目：日加滿改善人類亞健康項(xiàng)目、歐李產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目、早餐工程項(xiàng)目，陳教授表示江南大學(xué)食品學(xué)院是國內(nèi)同類學(xué)科中創(chuàng)建最早、基礎(chǔ)最好、覆蓋面最廣、綜合實(shí)力最強(qiáng)的學(xué)院，始終循序校企合作、培養(yǎng)適用人才、推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的優(yōu)良傳統(tǒng)，學(xué)院董事會將在充分保障董事會成員單位利益的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮“橋梁、紐帶、窗口”的作用，加強(qiáng)江南大學(xué)食品學(xué)院與東錦集團(tuán)的合作與交流，共同成長、互惠共贏。
一直以來，東錦集團(tuán)專注于食品科技創(chuàng)新領(lǐng)域，與江南大學(xué)食品學(xué)院一直都保持著較為密切的聯(lián)系與合作，此次正式成為江南大學(xué)食品學(xué)院第五屆董事會成員單位，將進(jìn)一步深化東錦集團(tuán)與高等院校之間的交流與合作，為東錦集團(tuán)食品科技創(chuàng)新之路建立了可持續(xù)發(fā)展的新平臺。