2016年11月24日上午，江南大學(xué)食品學(xué)院第五屆董事會(huì)第三次年會(huì)暨第三屆江南食品產(chǎn)業(yè)論壇在無錫金陵山水麗景酒店隆重開幕，共有50余家單位，近100名董事會(huì)單位代表參會(huì)。東錦集團(tuán)最為江南大學(xué)食品學(xué)院第五屆董事會(huì)副董事長單位，集團(tuán)董事長、“太太樂”創(chuàng)始人榮耀中先生應(yīng)邀出席了此次會(huì)議。
會(huì)議伊始，副校長顧正彪教授致歡迎辭,他強(qiáng)調(diào)了本次董事會(huì)年會(huì)暨江南食品產(chǎn)業(yè)論壇的時(shí)代性和重要性，旨在發(fā)揮社會(huì)各界的力量，推動(dòng)食品風(fēng)險(xiǎn)交流，強(qiáng)化對話和合作，搭建企業(yè)、行業(yè)、科研院校、媒體組織、技術(shù)機(jī)構(gòu)等角色的主體作用，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展，以樹立中國食品的健康形象。
董事長榮耀中先生在此次論壇中做了題為“ 互聯(lián)網(wǎng)+ 時(shí)代食品工業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展”的專題報(bào)道，得到了與會(huì)嘉賓的積極響應(yīng)。東錦集團(tuán)緊跟時(shí)代和行業(yè)的發(fā)展，緊跟消費(fèi)者需求的變化，兼顧社會(huì)責(zé)任，堅(jiān)持“五個(gè)有利于”和“共同創(chuàng)富”核心價(jià)值觀，設(shè)計(jì)和打造了東錦集團(tuán)各產(chǎn)業(yè)4.0模式，并確立了東錦集團(tuán)戰(zhàn)略發(fā)展的三大項(xiàng)目。
首先，日加滿功能飲料項(xiàng)目——致力于研究和開發(fā)改善人類亞健康的功能食品，階段目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)“讓中國1億精英人士每年飲用1瓶日加滿”，打造“日加滿，帥能量飲料”的品牌定位，同時(shí)，在日加滿飲品的基礎(chǔ)上開發(fā)了一系列輕量型健康食品，例如V28果蔬、具有東錦特色的“歐李”系列產(chǎn)品，符合現(xiàn)代7億網(wǎng)民的健康需求，成為解決現(xiàn)代人快節(jié)奏生活下的亞健康營養(yǎng)專家；其次，魅力廚房早餐工程項(xiàng)目——致力于將傳統(tǒng)食品與現(xiàn)代工藝完美結(jié)合，將產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)公益完美結(jié)合，開發(fā)方便、營養(yǎng)、符合中國人對谷類主食追求的系列產(chǎn)品，改善和優(yōu)化現(xiàn)代都市人的早餐習(xí)慣，引導(dǎo)現(xiàn)代都市人珍視早餐健康，滿足人們快節(jié)奏生活的需求。2016年10月27日，魅力廚房無錫工廠正式竣工，總投資過億、一期目標(biāo)產(chǎn)銷30萬噸的“新米粥”即將問市，不僅面向13億中國人民、7億網(wǎng)民，還同步開啟海外市場，成為全世界家庭的剛需餐食，這也將改變一代人甚至幾代人的飲食習(xí)慣，讓一碗粥引領(lǐng)一個(gè)時(shí)代，成功打造肩負(fù)社會(huì)責(zé)任的健康產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目；再次，是遠(yuǎn)在千里之外的內(nèi)蒙古金格勒有機(jī)食品資源項(xiàng)目——借助內(nèi)蒙古得天獨(dú)厚的自然資源，開發(fā)健康有機(jī)食品，目前主要是有機(jī)葵油和麻油的生產(chǎn)加工，以及歐李果從種植、果汁原料生產(chǎn)加工的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，其中歐李種植除經(jīng)濟(jì)價(jià)值外，還可以治理沙化、改善環(huán)境，具有極大的社會(huì)示范意義。
在互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代的食品工業(yè)，東錦集團(tuán)不斷創(chuàng)新和發(fā)展，積極打造一個(gè)集生產(chǎn)、研發(fā)、貿(mào)易、倉儲(chǔ)、物流為一體的“新東錦”食品產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，希望利用“互聯(lián)網(wǎng)+”模式和資本平臺(tái)運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)東錦食品集團(tuán)綠色、健康和可持續(xù)發(fā)展。
從本屆年會(huì)的企業(yè)界朋友報(bào)告中，我們可以認(rèn)識到食品市場結(jié)構(gòu)隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)消費(fèi)水平的發(fā)展發(fā)生了巨大的變化，食品企業(yè)在做傳統(tǒng)消費(fèi)方式的同時(shí)，應(yīng)順應(yīng)網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的電商銷售模式才能保證大城市、農(nóng)村和網(wǎng)絡(luò)三個(gè)巨大的國內(nèi)市場占有率；產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也應(yīng)有原來的大統(tǒng)一模式轉(zhuǎn)變?yōu)閭€(gè)性化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)策略，并針對消費(fèi)金字塔量身定制高端、中高端和終端市場的產(chǎn)品品種和形式。
如何更好地加強(qiáng)行業(yè)合作，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級，推動(dòng)食品行業(yè)在新形勢下持續(xù)健康發(fā)展，是東錦集團(tuán)與食品學(xué)院及其他董事會(huì)企業(yè)共同思考的課題。東錦集團(tuán)也將進(jìn)一步致力于機(jī)制體制的創(chuàng)新，加強(qiáng)與江南大學(xué)食品學(xué)院的聯(lián)系，共同推進(jìn)學(xué)術(shù)交流、科學(xué)研究、產(chǎn)業(yè)交流、人才培養(yǎng)等方面的協(xié)同合作，加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研之間的對接交流，開創(chuàng)互利共贏、共同發(fā)展的新局面。